「羽樂」不只是林依晨弟弟開的餐廳
更是完美搭配香料烹調的高手！
認識我的人都知道我是標準歐洲控
每次出國都會排米其林餐廳
放慢時間去品嘗 食物的極致美味！
這次來到捷運小巨蛋站 步行5分鐘
的「羽樂歐陸創意料理」非常期待~
門面採木質設計搭配局部黑框
和諧的將大片花牆櫥窗與
室內店景結合 雅緻與個性兼具
室內裝潢延續2大元素外
更增添水泥牆與歐式吊燈
將餐酒館復古氛圍營造的更細膩
店內寬敞舒適、座位間距遠
為沙發區、座椅區、拉簾半包廂
可容納約80人左右 適合活動包場
Private私人包廂(容納約40人)
林依晨來絕對是坐這區吧！
廁所有尿布台 非常友善親子
設置烘手機 實踐環保→依晨說
menu的封面 正是老闆Marc的女兒
「羽樂」也是店名的由來
有孩子的人都懂 這種深深的父愛
透過食物來傳達幸福 無可取代
這次跟熊爸 點了超值雙人套餐
看看是真美味 還是只有明星光環?
【維也納麵包】無限續吃
與國賓飯店合作 用蒸籠方式上桌
麵包趁熱吃時 外層香酥扎實
內層有Q彈嚼勁 微溫的奶油夾層
順滑香濃 甜而不膩
即使會飽到翻天 還是要再一籠~
【牛肝菌野菇清湯】
盤底鋪滿的牛肝菌野菇
被滾燙清湯淋下去的那一刻
野菇香氣撲鼻而來 效果十足
比起濃湯 清湯更顯食材原味
每一口都是滿滿的鮮美好滋味
【西班牙油蒜風味蝦】
之前去西班牙餐酒館點餐時
油蒜蝦一直是我的經典首選
能同時滿足視覺與味覺的期待
「羽樂」特別的是用蝦油取代
橄欖油 所以蝦味更是飽滿豐厚
蒜頭、檸檬、月桂葉互襯互耀
呈現出無可抵擋的魅力 非吃不可
搭配上切片麵包更對味
開個酒 小酌怡情也不錯~
【軟殼蟹酸辣沙拉】
秋天來臨 想吃蟹又嫌麻煩
大推可以整隻完食的軟殼蟹
裹上超薄麵衣油炸成金黃外皮
光看就食指大動 亳不急待的咬下
蟹肉和軟殼在嘴裡越嚼越香
就連蟹腳都像餅乾般香酥
搭配上酸辣爽口的沙拉
馬上解膩 仔細看還加了
綜合堅果與明太子等配料
果然是爸爸愛心料理
美味與營養 一次get！
【酥炸鱈魚條】
鱈魚條不愧是推薦菜
有別於冷凍鱈魚條偏粉偏乾
「羽樂」展現誠意 用新鮮鱈魚
配上薄到不行麵衣 將肉汁鎖住
外酥內嫩 連討厭炸物的熊爸都愛！
【香料美國prime8盎司肋眼】
點餐建議5分熟 加上餘溫吃最剛好
最棒的是可以同時享受到兩種口味
肋眼牛排沒有我咬不動的筋
只有瘦肉與些許油花 先從原味吃起
肉質軟硬適中 炭烤香氣撲鼻
鮮甜肉汁 滿溢整個齒頰
果然好的肉質 無須沾醬就很美好
但比起原味 獨門秘方的香料牛排
這次更得我的喜愛 香蒜粉、烤雞粉、
紅椒粉..等香料增味添色
在在不同的溫度、時間加入調味
出來的鹹香風味 完全大不同
有種神秘驚喜感 個人大愛~
搭配燒烤的菇、鳳梨、玉米筍
隨時能夠轉換嘴裡滋味喔~
【法式羊排佐烏斯特醬汁】
嚴選紐西蘭羊排 高蛋白質卻低脂
很適合愛吃又有點怕胖的我
採嫩煎方式帶出羊排
多汁又扎實的口感
如果對羊味敏感的人別擔心
「羽樂」特別調製 起始於英國的
深褐色〝烏斯特醬汁〞微酸微甜
又不會蓋過羊排鮮味 增添層次
這道是熊爸的最愛 差點偷偷吃完~
【蜜桃冰沙】
蜜桃價錢高 一般都用香精
沒想到詢問之下才知道
「羽樂」阿莎力的直接用
半塊蜜桃+半塊檸檬下去打
冰沙中還吃的到果粒
還帶點淡淡檸檬皮的澀
不甜膩 三兩下就喝光了~
【綜合果汁】
綜合野莓、蘋果、奇異果的酸甜
與香蕉的濃郁感 100%天然好喝！
【伯爵烤布蕾+檸檬塔】
甜點一上桌 立馬就能看出老闆Marc
曾在法國留學並實習一段時間
以醬汁、花瓣、果醬當元素
那擺盤美的讓人不忍開動
開啟了甜點胃的無限空間
布蕾表面烤出一層薄脆焦糖
內層是少見的伯爵與蛋香交織
軟綿細緻的口感 心情都好了起來~
檸檬塔 香酥的塔皮入口及化
清爽酸甜的內餡 適合當這餐
最完美的happy ending~
老闆Marc 跟姊姊依晨一樣親切
讓我打從心裡喜歡上Ulove「羽樂」
褪去明星光環 光是精緻的食物
下次還會想帶家人一起來享用 推~
Ulove「羽樂歐陸創意料理」
地址:台北市松山區南京東路四段162號
交通:小巨蛋站3號出口
電話:(02)2578-2656
營業時間:11:30-15:30 17:30-21:30
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